PROTEINAS
Las proteinas son macromoleculas formadas por cadenas lineales de aminoacidos.
Las proteinas desempeñas un papel fundamental para la vida y son las viomoleculas mas versatiles y mas diversas, Son imprescindinbles para el crecimiento del organismo. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que se destacan:
- Estructural (colágeno y queratina)
- Reguladora (insulina y hormona de crecimiento)
- transportadora (hemoglobina)
- Defensiva (anticuerpos)
- Enzimatica (sacarasa y pepsina)
- contractil (actina y miosina)
